Tea Time
Alles rund um Tee – Fakten, Geschichte, Kultur und Tipps für die Perfekte Tee-Zeit
Die Teekultur
In China findet man die älteste Teekultur der Welt. Schon vor über 2.000 Jahren trank man in China Tee. Anders als in Europa, hier wurde der Tee erst im Jahr 1610 von der Niederländischen Ost-Indien Gesellschaft importiert und breitete sich von da in Europa aus.
Fakten über Tee
- Ursprünglich wurde Tee mit frischen Blättern zubereitet, erst später wurden die Blätter getrocknet.
- Hast du dich schonmal gefragt warum manche Teesorten b.s.p.w Assam heißen? – Das liegt daran das bekannte Teesorten, nach ihrem Anbaugebiet benannt werden. Assam zum Beispiel ist ein indischer Bundesstaat.
- Tee ist nach Wasser, obviously, das am meist häufigsten konsumierte Getränk der Welt.
- Der Grüne Tee ist keine Teesorte, sondern eine Tee Art, da es viele verschiedene Grüntee Sorten gibt.
- Der Deutsche trinkt im Jahr durchschnittlich 28 Liter Tee, außer der Ostfriesen, die trinken durchschnittlich 300 Liter im Jahr und sind damit sogar Weltmeister.
- Umso länger du deinen Tee ziehen lässt, umso weniger Koffein enthält er, am besten jedoch nicht über 10 Minuten ziehen lassen
Tee zubereiten
Wie bereitet man ihn am besten zu?
Es gibt viele Faktoren, die für den Geschmack deines Tees wichtig sind,.
Zu aller erst ein paar Fakten die man Wissen muss:
- Je mehr Teeblätter, oder Beutel du benutzt um so intensiver wird der Geschmack.
- Das gleiche bei der Ziehzeit, umso länger der Tee zieht – umso kräftiger der Geschmack
- Je frischer der Tee ist, umso besser schmeckt er.
- Je heißer das Wasser zum aufgießen ist, umso kürzer muss der Tee ziehen.
- Nicht jeder Tee darf mit kochenden Wasser aufgegossen, z.b zarter grüner, oder Weißer Tee wird bei zu heißem Wasser zerstört.
Lagerung des Tees
Am besten solltet ihr Tee Dosen zur Lagerung benutzen. Aufgepasst! Finger weg von Tee Dosen, die aus Glas und durchsichtig sind, oder von welchen, die solche kleinen Kuck Fenster haben. Damit der Tee seinen vollen Geschmack behält muss er vor allem Luftdicht aufbewahrt werden, zu dem sollte der Tee auch keinem Licht, Feuchtigkeit oder anderen Fremdgerüchen ausgesetzt sein. – Deshalb wegstellen von Kaffee oder Aromatisierten Teesorten.
Gesundheitliche Vorteile am Tee trinken
Ganz wichtig, wenn dir die Anschaffung einer Teekanne und Teetassen aus Ton zu teuer ist, benutze nicht die gleiche Kanne, die du auch für die “sanften“ Teesorten benutzt, sonst geht durch den kräftigen Schwarztee, das Aroma des Grünen, oder weißen Tees verloren.
Teetassen und Teekannen
Wenn du Grünen, Früchtetee oder weißen Tee am liebsten trinkst, solltest du eine Porzellan, oder eine Glas Tee Kanne benutzen. Wenn du eher schwarzen und kräftigere Tees magst, dann eignet sich am besten eine Teekanne aus Ton. Bei Teetassen gehst du am besten gleich vor.
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